Belmez contará con la mayor explotación de caprino de la UE

El Ayuntamiento de Belmez aprobaba finalmente la adjudicación definitiva de 16 hectáreas del Parque Tecnológico Lechero, esto es, la totalidad del recinto exceptuando los viales, a una empresa sevillana que invertirá 12 millones de euros para la puesta en marcha de una granja de 15.000 cabezas de ganado, siendo ésta la mayor y más moderna explotación de caprino de toda la Unión Europea. 

  La empresa a la que le ha sido adjudicada es Centro de Producción y Explotación de la cabra murciano-granadina S.L., empresa avalada por su solvencia y años de experiencia en este sector, el caprino. A la cabeza de este proyecto está el empresario Francisco Javier Márquez, quien matizaba que durante la primera fase de los trabajos se adaptará el polígono industrial, actuaciones que pueden llegar a prolongarse durante todo un año.    Según este empresario, pretende contratar mano de obra local, además, cuando la granja esté funcionando al 100 %, se generarán unos 50 puestos de trabajos directos. “Queremos ir poco a poco", matizó Márquez. "Esta explotación va a ser la más grande de Europa por cabezas de ganado y la más moderna porque va a contar, por ejemplo, con una sala de ordeño capaz de ordeñar a 950 cabras a la hora. Será un referente por su silo y su laboratorio".   Márquez asevera que tienen previsto comenzar poco a poco, en principio solo con la producción de leche, esperando producir unos 25.000 litros diarios, e ir añadiendo al negocio en fases progresivas la exportación de cabezas de ganado e incluso la construcción de una quesería en Belmez.