XIV Edición “Llerena Monumento Gastronómico”

Del 24 al 25 de junio de 2022, Llerena acoge la XIV edición de “Llerena Monumento Gastronómico”. 

En esta ocasión este evento estará centrado en el papel de la mujer en la cocina, “Homenaje a la mujer en los fogones”. 

Serán cuatro las distintas cenas que se ofrecerán a lo largo del fin de semana, todas ellas a partir de las 22:00 horas, siendo el precio por comensal de 27 euros. 

Las cenas y lugares donde se darán son los siguientes: 

Patio Complejo Cultural La Merced 

Menú elaborado por Gloria Plaza y Ainhoa Bárcenas. 

Reservas: 924 87 05 51

• Raviolis de papada ibérica rellena de velonté de jamón ibérico, tierra de jamón, salmorejo y alga wakame. 

• Bacalao en escabeche de cítricos 

• Browing de carrillada ibérica 

• Bavaroise de mango, galletas y almendras 

Patio Casa Maestral 

Menú elaborado por Alejandra Porro y Monserrat Prieto. 

Reservas: 924 87 05 51

• Gazpacho de cerezas del Jerte 

• Lubina con crema de guisantes y espárragos trigueros 

• Solomillo de ternera con parmentier de setas silvestres 

• Tarta de queso y sorbete 

Parque Cieza de León

Menú elaborado por cocineras del restaurante Taberna Pellejera 

Reservas: 677 337 024 / 637 258 675 /681 222 798/ 924870181

• Coca de verdura, pollo de corral y salsa romesco (Carmen Ruseadella) 

• Canelón de panceta curada y guisantes con sepionetas (Camila Ferraro) 

• Cochinillo confitado crujiente sobre crema de ajos y patatas a la extremeña (Felisa Zamorano)

• Trufón de chocolate, algodón de cacao y salsa de naranja amarga (Elena Arzak) 

Hospedería Mirador de Llerena 

Menú elaborado por Blanca Murillo Chávez. 

Reservas: 924 870 597 

• Ensalada de lomo escabechado, tomate concasse, vinagreta de mango y frutos secos 

• Canelón de lubina sobre carbonara de boletus edulis 

• Solomillo de cerdo relleno de jamón y panceta sobre salsa de higos y morros crujientes 

• Tiramisú de avellanas con manzanas asadas al aroma de vainilla