XIX Matanza Didáctica en Llerena 2013

Buena comida, mucha diversión y recuperación de la tradición de la matanza del cerdo ibérico. Con esos tres ingredientes básicos, desde Llerena pretenden hacer pasar a todos aquellos que lo deseen un agradable día de convivencia gastronómica que tendrá lugar el próximo 2 de marzo.

Se trata de la celebración de la XIX Matanza Didáctica y la XVI Feria del Embutido, que son ya un referente gastrónomico y cultural de la zona y que cada año congregan a miles de personas en una jornada festiva que se disfruta en las calles y plazas de la localidad y se alarga desde primeras horas de la mañana hasta bien entrada la noche.

Las cifras hablan por si mismas: 400 kilos de migas y 350 de cocido extremeño se repartirán entre todos los comensales que se acerquen hasta Llerena, además de la "probailla" de la matanza, dulces típicos y aguardiente.

Una oportunidad única para vivir en directo la matanza del cerdo, la elaboración de embutidos y la cocina tradicional extremeña, en la que, además, habrá stands de venta de embutidos y un despiece didáctico del cerdo, todo ello amenizado por pasacalles, comparsas, murgas y chirigotas.