Un batidor manual pieza del mes en el Museo Etnográfico de Azuaga

 

Durante todo este mes de diciembre, la pieza del mes que se expondrá en el Museo Etnográfico de Azuaga es un batidor manual. Uno de los motivos por el cual se ha elegido esta pieza ha sido el de hacer un reconocimiento a la tradición gastronómica de Extremadura, ya que en la misma, este tipo de utensilio es o ha sido determinante durante el proceso de elaboración de postres y de dulces típico de nuestra tierra.   El batidor manual que se expone, está formado por dos haces de varillas de acero curvadas sobre sí mismas, fijadas éstas a un mango de madera de sección circular y una rueda dentada que, mediante una manivela, transmite el movimiento a las varillas.   El Museo ha destacado la importancia de esta pieza ya que la misma era usada para batir huevos, cremas o salsas, siendo una importante muestra de los utensilios que se han utilizado para enriquecer la gastronomía extremeña. A partir de esta semana ya podemos apreciar la pieza en el museo azuagueño.