Gastronomía de Obejo

La gastronomía de Obejo destaca por ser muy variada y rica, lo cual se debe a su gran riqueza cinegética, pesquera y de frutos del bosque. Algunos de los platos típicos de esta localidad son los escabeches de pollo, de conejo, de perdiz y de peces, el cochifrito de lechón, albóndigas de lomo, venado en salsa, jabalí al ajillo, sopaipas, tortas gachas, ajos con uvas, lomo de orza y productos de matanza casera, la cual tiene lugar durante los meses de otoño. Destacar además el aliño tan peculiar de las aceitunas. En cuanto a los dulces encontramos los buñuelos de San Benito, el hornazo de Semana Santa, los roscos fritos, leche merengada, gachas, dulces de manteca y hojuela.